Maicon Fernandes
16 anos atuando na extração de cafés, com vivência no cultivo em fazendas e em operações de cafeteria. Hoje ministra cursos e treinamentos para baristas, donos de cafeteria e entusiastas.
Metodologia SCA, padrão internacional
+12.000 alunos formados pela Ranan
+12.000 horas de aula
98% de índice de satisfação
Isso te parece familiar?
Você quer aprender latte art, já tentou olhar tutoriais, copiou alguns reels, mas o coração ainda não sai. E você não sabe por quê.
O leite fica fino demais ou cheio de bolha, sem a textura certa.
Quando o latte art sai, não é sempre, e você não sabe dizer por quê.
Você gosta do café e quer evoluir, mas não sabe por onde começar.
Curso presencial não encaixa no seu tempo nem no seu bolso.
Você vê desenhos no Instagram e acha que nunca conseguiria executar.
O problema não é você. Latte art é a união de prática, método e insumos. Nesse desafio, a gente vai mostrar que todo mundo consegue aprender.
Uma sequência clara. Sem pular etapas.
O desafio te tira do improviso e te dá segurança para executar como um profissional.
- Sempre disponível
Fundamentos
Volume, ângulo do bico, vaporização e textura correta do leite. A base que sustenta todo o desafio.
- Dias 1 a 3
Free Pour & Fluxo
Controle consistente do fluxo, coordenação do jarro e primeiros contatos com o desenho na xícara.
- Dias 4 a 7Live 1
Coração & Volume
O desenho que serve de base para todos os outros. Você entende ponto de despejo, altura e volume corretos.
- Semana 2
Tulipa & Coordenação
Ritmo, tempo e sequência de despejos. A tulipa deixa de depender da sorte e passa a sair com definição.
- Semana 3Live 2
Roseta & Precisão
Condução do leite com precisão para criar folhas definidas, harmoniosas e elegantes.
- Dia 21Live Final
Cisne & Composição
Integração final de tudo o que foi treinado. O cisne revela a evolução construída ao longo dos 21 dias.
Quando você chega aqui, percebe que o cisne nunca foi o objetivo. Ele sempre foi consequência do método.
Quem você vai ser depois dos 21 dias
Você vai sair sabendo executar os desenhos clássicos do latte art (coração, tulipa e roseta) com segurança e domínio da técnica.
Você vai entender que um coração ou uma roseta bem feitos já mostram que você deixou de ser iniciante. Ao final dos 21 dias, você não terá apenas aprendido novos desenhos. Terá desenvolvido uma habilidade valorizada no mundo inteiro e dado um passo importante para se tornar um barista mais completo.
Ao longo dos 21 dias, você entende que dominar o latte art não é acelerar etapas, mas construir uma base sólida. Cada repetição fortalece a técnica, até que os movimentos aconteçam com naturalidade e confiança.
Você ganhará mais segurança e mais controle. Deixará de desperdiçar leite tentando acertar por sorte e passará a executar os desenhos com intenção.
Você vai deixar de ser alguém que está tentando acertar e passa a ser alguém que entende o que está fazendo.
Porque vai aprender como funciona a estrutura de cada desenho para saber corrigir quando ele não sair como esperado.
Isso aparece na xícara. Aparece na sua postura. Aparece na forma como você prepara cada café.
Os clientes percebem. A equipe percebe. O gestor percebe.
Seu latte art deixa de ser apenas um desenho bonito e passa a fazer parte da experiência que você entrega.
Tudo o que está incluso no desafio
- 01
Vídeos de fundamentos
Vaporização, textura do leite, postura do jarro. A base que você consulta a qualquer hora.
Disponível desde o Dia 1 - 02
Progressão completa de técnicas
Do free pour à bolinha, coração, tulipa, roseta e cisne, uma técnica de cada vez, na ordem certa para fixar.
Ao longo dos 21 dias - 03
Lives com Rashid e Maicon
Correção da sua técnica em tempo real, direto com o Rashid e Maicon. Live 1 (Coração), Live 2 (Roseta) e Live Final (Cisne).
3 lives ao vivo - 04
Grupo de comunidade
Espaço para tirar dúvida, postar tentativa e trocar com outros alunos no mesmo desafio.
Ativo durante os 21 dias - 05
Metodologia SCA
O mesmo padrão técnico usado nas turmas presenciais da Ranan, aplicado em cada aula.
- 06
Registro da evolução: Dia 1 e Dia 21
A prova visual da sua evolução, e o requisito para emissão do seu certificado.
Registro no início e no fim - 07
Acesso completo
Acesso ao conteúdo completo do Desafio de Latte Art.
Acesso por 45 dias - 08
Acompanhamento
Acompanhamento diário com instrutores com mais de 15 anos de experiência.
Suporte personalizado - 09
Certificado Oficial
Receba o certificado oficial após concluir 100% do desafio e cumprir todos os critérios definidos no regulamento.
Conclusão obrigatória
Quem ensina
Mais de 15 anos de experiência com cafés especiais
Metodologia internacional SCA e BSCA
Mais de 5.000 alunos formados
Rashid Yasin
Barista profissional há 15 anos, com experiência na Europa. Instrutor da metodologia SCA/BSCA e especialista em consultoria para cafeterias.
Quem já fez o desafio
Depoimento 01
Espaço reservado para depoimento real de aluno. Formato sugerido: nome, tempo de barista e frase curta comparando o antes e o depois.
Depoimento 02
Espaço reservado para depoimento real de aluno. Formato sugerido: nome, tempo de barista e frase curta comparando o antes e o depois.
Depoimento 03
Espaço reservado para depoimento real de aluno. Formato sugerido: nome, tempo de barista e frase curta comparando o antes e o depois.
Mude sua realidade em 21 dias!
Acesso imediato
De R$127
R$97
ou 6x no cartão. Acesso imediato.
- Vídeos de fundamentos (Dia 1)
- Progressão completa: bolinha, coração, tulipa, roseta e cisne
- 3 lives ao vivo com o Rashid e Maicon
- Grupo de comunidade (21 dias)
- Mecânica de foto antes e depois
- Metodologia SCA
7 dias de garantia incondicional
Você entra no desafio, acessa os vídeos de fundamentos, participa da comunidade e decide com calma se faz sentido para você.
É só entrar em contato com o nosso time de suporte pedindo o reembolso. Devolvemos o seu dinheiro sem burocracia, sem letra miúda e sem te fazer explicar o motivo.
O risco é nosso, não seu.
Perguntas Frequentes
Sim, você vai precisar de acesso a uma máquina de espresso com vaporizador. Pode ser antes, durante ou depois do seu expediente, caso você trabalhe em cafeteria. Se estiver aprendendo em casa, uma máquina de entrada já funciona.